Điểm đặc biệt của BHMS không chỉ nằm ở môi trường học tập chuẩn Swiss Hospitality mà còn ở các culinary masterclasses thực chiến được dẫn dắt trực tiếp bởi Chef Roland Schilter – chuyên gia từng làm việc tại:
- ⭐ Montreux Palace 5 sao
- ⭐ Hotel West End Nice
- ✈️ Swissair Catering
- 🏨 Nhiều dự án hospitality quốc tế tại Thụy Sĩ và châu Âu
1. BHMS CULINARY ACADEMY CÓ GÌ NỔI BẬT?
BHMS Culinary Academy thuộc hệ thống giáo dục hospitality nổi tiếng tại Thụy Sĩ, đào tạo theo định hướng:
- 👨🍳 Hands-on learning
- 🌍 International hospitality standards
- 🍽️ Culinary creativity
- 💼 Career-focused training
Sinh viên được học thông qua:
- Masterclasses thực hành
- Kitchen training chuyên sâu
- Culinary innovation
- Hospitality mindset chuẩn Thụy Sĩ
Điểm mạnh lớn của BHMS là mô hình học tập chú trọng thực hành và trải nghiệm thực tế ngay trong môi trường quốc tế chuyên nghiệp.
2. HỌC ẨM THỰC THỤY SĨ CÙNG CHEF TỪ EHL & KHÁCH SẠN 5 SAO
Một trong những điểm thu hút nhất của chương trình là sự dẫn dắt trực tiếp từ Chef Roland Schilter.
Kinh nghiệm nổi bật của Chef Roland
- Tốt nghiệp EHL Hospitality Business School
- Làm việc tại khách sạn 5 sao tại Thụy Sĩ & Pháp
- Quản lý airline catering cho Swissair
- COO chuỗi nhà hàng quốc tế
- Business Developer tại Manpower Switzerland
Đây là lợi thế rất lớn giúp sinh viên:
- Hiểu vận hành hospitality thực tế
- Tiếp cận tiêu chuẩn bếp quốc tế
- Phát triển tư duy culinary business
- Kết nối với ngành hospitality toàn cầu
3. CÁC MASTERCLASS ẨM THỰC NỔI BẬT TẠI BHMS
🍫 The Sweet Art of Crafting Pralines
Masterclass về nghệ thuật làm pralines cao cấp giúp sinh viên:
- Học tempering chocolate
- Tạo ganache & fillings
- Trang trí pralines chuyên nghiệp
- Hiểu pairing giữa chocolate & beverages
Đây là workshop cực kỳ phù hợp cho học sinh yêu thích:
- Pastry Arts
- Chocolate Making
- Luxury Desserts
🥞 The Secret to Making French Crêpes
Workshop giúp học sinh:
- Làm crêpe batter chuẩn Pháp
- Thực hành flipping techniques
- Kết hợp sweet & savoury fillings
- Hiểu French culinary culture
Điểm nổi bật là học sinh được trực tiếp thực hành như trong môi trường bếp quốc tế chuyên nghiệp.
Discover the Flavours of Switzerland
Một trong những workshop nổi bật nhất giúp sinh viên khám phá:
- Cheese fondue
- Rösti
- Zürcher Geschnetzeltes
- Swiss chocolate creations
Workshop giúp sinh viên hiểu:
- Văn hóa ẩm thực Thụy Sĩ
- Regional culinary diversity
- Hospitality traditions chuẩn Swiss
🧪 Molecular Cuisine Workshop
BHMS còn mang đến workshop về:
- Molecular gastronomy
- Spherification
- Foaming
- Gelification
- Sous-vide techniques
Đây là nội dung cực kỳ hấp dẫn với học sinh yêu thích:
- Fine Dining
- Modern Gastronomy
- Culinary Innovation
4. VÌ SAO HỌC ẨM THỰC TẠI THỤY SĨ LẠI THU HÚT?
Thụy Sĩ luôn nằm trong top quốc gia đào tạo hospitality & culinary hàng đầu thế giới nhờ:
- ⭐ Chuẩn dịch vụ quốc tế
- 🌍 Môi trường đa văn hóa
- 🍽️ Hospitality education nổi tiếng toàn cầu
- 💼 Kết nối mạnh với khách sạn & resort quốc tế
Sinh viên học tại BHMS được tiếp cận:
- Môi trường hospitality quốc tế
- Networking toàn cầu
- Tư duy dịch vụ chuẩn châu Âu
- Kỹ năng thực hành chuyên nghiệp
5. HỌC TẬP GIỮA TRUNG TÂM LUCERNE – THÀNH PHỐ ĐẸP NHẤT THỤY SĨ
BHMS tọa lạc tại Lucerne – thành phố nổi tiếng với:
- Hồ Lucerne tuyệt đẹp
- Khung cảnh Alps đặc trưng
- Môi trường quốc tế an toàn
- Chất lượng sống chuẩn Thụy Sĩ
Đây là môi trường lý tưởng để sinh viên:
- Học tập
- Thực hành hospitality
- Phát triển kỹ năng quốc tế
- Trải nghiệm lifestyle chuẩn châu Âu
6. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP SAU TỐT NGHIỆP
Ngành Culinary & Hospitality hiện mở ra nhiều cơ hội toàn cầu trong:
- Hotels & Resorts
- Fine Dining Restaurants
- Cruise Lines
- Airline Catering
- Pastry & Bakery
- Culinary Innovation
- Food Business
Sinh viên có thể phát triển theo hướng:
- 👨🍳 Chef
- 🍰 Pastry Chef
- 🍷 F&B Management
- 🏨 Hospitality Operations
- 🌍 International Culinary Business
7. KẾT LUẬN
BHMS Culinary Academy là lựa chọn rất nổi bật dành cho học sinh yêu thích ẩm thực, hospitality và môi trường đào tạo chuẩn Thụy Sĩ.
Với:
- Chef giàu kinh nghiệm quốc tế
- Workshop thực chiến
- Môi trường học tập quốc tế
- Định hướng nghề nghiệp toàn cầu
- Trải nghiệm hospitality chuẩn Swiss
BHMS mang đến hành trình học ẩm thực vừa sáng tạo vừa giàu tính ứng dụng quốc tế dành cho sinh viên thế hệ mới.
