HTMI (THỤY SĨ) NÂNG TẦM CHƯƠNG TRÌNH NGHỆ THUẬT ẨM THỰC: CHÍNH THỨC CẤP SONG BẰNG QUỐC TẾ VỚI ĐẠI HỌC ANH QUỐC

1. CỘT MỐC MỚI KHẲNG ĐỊNH VỊ THẾ CỦA HTMI TRONG ĐÀO TẠO NGHỆ THUẬT ẨM THỰC

Trong nhiều năm qua, HTMi Switzerland đã xây dựng danh tiếng là một trong những học viện hàng đầu thế giới về Quản trị Khách sạn, Du lịch và Dịch vụ. Bên cạnh thế mạnh về Hospitality Management, trường cũng đầu tư mạnh mẽ vào lĩnh vực Culinary Arts nhằm đáp ứng nhu cầu nhân lực chất lượng cao của ngành F&B toàn cầu.

Từ năm học 2026, chương trình Nghệ thuật Ẩm thực của HTMi chính thức trở thành chương trình liên kết quốc tế, giúp sinh viên được tiếp cận đồng thời hệ thống đào tạo thực hành chuẩn Thụy Sĩ và giá trị học thuật được công nhận rộng rãi tại Anh Quốc.

Đây được xem là bước tiến quan trọng, nâng cao giá trị bằng cấp và gia tăng lợi thế cạnh tranh cho sinh viên trong môi trường lao động quốc tế.

2. SINH VIÊN NHẬN SONG BẰNG THỤY SĨ VÀ ANH QUỐC

Theo cấu trúc chương trình mới, sinh viên sau khi hoàn thành lộ trình học tập sẽ có cơ hội nhận:

• Bằng chuyên ngành Nghệ thuật Ẩm thực do HTMi Switzerland cấp.

• Bằng Bachelor được công nhận bởi hai trường đại học đối tác tại Vương quốc Anh:

Ulster University
Edinburgh Napier University

• Nền tảng học thuật thuận lợi để tiếp tục học lên bậc Thạc sĩ quốc tế.

• Hồ sơ học tập và nghề nghiệp có giá trị cao hơn trong mắt nhà tuyển dụng toàn cầu.

Việc kết hợp giữa đào tạo thực hành chuyên sâu của Thụy Sĩ và bằng cấp học thuật được công nhận tại Anh mang lại lợi thế lớn cho sinh viên khi tìm kiếm việc làm hoặc phát triển sự nghiệp quốc tế.

3. NHỮNG ĐIỂM NỔI BẬT TRONG CHƯƠNG TRÌNH MỚI

Chương trình được cập nhật theo tiêu chuẩn giáo dục quốc tế hiện đại với nhiều cải tiến đáng chú ý:

✨ Bổ sung các học phần về quản lý vận hành bếp chuyên nghiệp.

✨ Tăng cường kiến thức về kinh doanh ẩm thực và quản trị F&B.

✨ Phát triển kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ trong môi trường quốc tế.

✨ Mở rộng cơ hội học chuyển tiếp và học lên các bậc học cao hơn.

✨ Gia tăng trải nghiệm thực tiễn thông qua các kỳ thực tập hưởng lương tại Thụy Sĩ.

✨ Nâng cao giá trị bằng cấp nhờ sự công nhận của các trường đại học Anh Quốc.

Trong bối cảnh ngành F&B toàn cầu đang tăng trưởng mạnh mẽ, chương trình mới giúp sinh viên phát triển đồng thời kỹ năng nghề nghiệp, năng lực quản lý và tư duy kinh doanh hiện đại.

4. LỘ TRÌNH HỌC TẬP VÀ THỰC TẬP HƯỞNG LƯƠNG

Một trong những điểm hấp dẫn nhất của HTMi là mô hình đào tạo kết hợp giữa học tập và làm việc thực tế.

Lộ trình đào tạo gồm:

Năm 1:
HTMi Diploma in Swiss European Culinary Arts Management

Năm 2:
HTMi Higher Diploma in Swiss European Culinary Arts Management

Năm 3:
Bachelor, BSc (Honours) Culinary Arts Management

Mỗi năm học bao gồm:

• Khoảng 5 tháng học lý thuyết tại trường.

• Từ 4 đến 6 tháng thực tập hưởng lương tại các khách sạn, resort và nhà hàng cao cấp tại Thụy Sĩ hoặc các quốc gia khác.

Mô hình này giúp sinh viên tích lũy kinh nghiệm thực tế ngay trong quá trình học, đồng thời giảm áp lực tài chính thông qua thu nhập từ kỳ thực tập.

5. CHI PHÍ HỢP LÝ VÀ HỌC BỔNG HẤP DẪN

So với nhiều chương trình đào tạo ẩm thực quốc tế khác, HTMi mang đến mức đầu tư tương đối hợp lý.

Tổng chi phí cho toàn bộ chương trình khoảng hơn 70.000 CHF trong 3 năm học, bao gồm môi trường đào tạo quốc tế, hệ thống cơ sở vật chất hiện đại và các kỳ thực tập hưởng lương.

Ngoài ra, sinh viên quốc tế còn có cơ hội nhận học bổng từ 3.000 – 4.000 CHF mỗi năm, giúp giảm đáng kể tổng chi phí học tập.

Đây là một trong những lý do khiến HTMi trở thành lựa chọn hấp dẫn đối với nhiều học sinh Việt Nam yêu thích lĩnh vực Hospitality và Culinary Arts.

6. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP TOÀN CẦU SAU KHI TỐT NGHIỆP

Ngành Nghệ thuật Ẩm thực ngày nay không chỉ giới hạn ở vai trò đầu bếp mà còn mở ra nhiều cơ hội quản lý và kinh doanh.

Sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc tại:

🏨 Khách sạn quốc tế 4 – 5 sao

🍽️ Nhà hàng Fine Dining

🚢 Du thuyền quốc tế

🏝️ Resort cao cấp

🌍 Tập đoàn F&B toàn cầu

Các vị trí nghề nghiệp phổ biến gồm:

• Chef de Partie

• Sous Chef

• Executive Chef

• Culinary Manager

• Food & Beverage Manager

• Restaurant Manager

• Hospitality Consultant

• Entrepreneur trong lĩnh vực F&B

Nhờ kinh nghiệm thực tập quốc tế và bằng cấp được công nhận rộng rãi, sinh viên có thể phát triển sự nghiệp tại châu Âu, Trung Đông, châu Á và nhiều thị trường quốc tế khác.

7. TẠI SAO HTMI LÀ LỰA CHỌN ĐÁNG CÂN NHẮC CHO NGÀNH ẨM THỰC?

Sự nâng cấp chương trình năm 2026 cho thấy HTMi không chỉ tập trung vào đào tạo nghề mà còn chú trọng xây dựng nền tảng học thuật và phát triển nghề nghiệp lâu dài cho sinh viên.

Với mô hình đào tạo thực hành chuẩn Thụy Sĩ, thực tập hưởng lương xuyên suốt, bằng cấp quốc tế được công nhận tại Anh Quốc và cơ hội nghề nghiệp rộng mở trên toàn cầu, chương trình Culinary Arts mới của HTMi đang trở thành một trong những lựa chọn nổi bật dành cho những bạn trẻ đam mê nghệ thuật ẩm thực và mong muốn xây dựng sự nghiệp quốc tế.